Prodotto, non procedimento!

2021-04-19T17:10:39+00:0019-04-2021|Categorie: Approfondimenti|Tag: , , , |

Un concetto fondamentale nel campo delle biotecnologie agroalimentari e della sicurezza alimentare.   Riassunto La stragrande maggioranza degli scienziati della vita sostiene con grande convinzione che qualsiasi approccio valutativo dei prodotti agroalimentari debba basarsi sull’esame del fenotipo, ossia le caratteristiche reali delle varietà di alimenti, mangimi e fibre: gli effetti di ogni nuova cultivar (o [...]